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quanto tempo bisogna amalgamare gli ingredienti al frullatore per ottenere un buon pan di spagna?
Difficoltà: Bassa Cottura: 40 min Preparazione: 25 min Dosi per 6 persone Per prima cosa mettete le uova, lo zucchero ed un pizzico di sale in una terrina e, con l'aiuto di uno sbattitore a frusta, sbattete il tutto per almeno 15 minuti, sempre nello stesso senso, fino ad ottenere un composto spumoso, gonfio e di colore giallo chiaro. A questo punto aggiungete la farina e la fecola di patate mescolate insieme (volendo la vanillina), versandole nel composto tramite un setaccio per far si che non si formino grumi. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non smontarlo. Imburrate e infarinate per bene una teglia rotonda a cerniera del diametro di 24 cm e versate l'impasto al centro dello stampo livellandolo per bene. Fate preriscaladare il forno a 180° e infornate il vostro pan di spagna per almeno 35-40 minuti senza mai aprire il forno nella prima mezz'ora di cottura.
Il frullatore per la frutta, ovvero con le lame in acciaio inox, può essere utilizzato come miscelatore?
Potrebbe rovinarsi? Spesso lo uso per frappè con gelato o zabajoni, ma non vorrei danneggiarlo! Grazie. :-)
Certo . Ma anche x fare 1 passato di verdure o altro . http://www.ricette-cucina.eu/consigli-suggerimenti/le-ricette-del-frullatore.htm
frullatore per panna?
un frullatore ad immersione va bene per montare la panna?
se in punta ha l'aggancio per attaccare la frusta si , altrimenti non riesce a inglobare abbastanza aria e quindi non la monta